Vino passito

15,00 €

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13% vol, 50cl

"Tenimento di terra lavorativa a grano, oliveto e vineata"

Così nel 1574 l'atto notarile attesta le produzioni dell'azienda venduta dai Monteneri ai Leoni, passata poi ai Rossi e ai Cesarei, tutti nobili perugini. L'azienda, posta su un poggio assolato con ampie vedute, lungo l'antica via Amerina, propone questo vino dolce affinato in vetro, esprimendo con la qualità del prodotto la generosità dei terreni.

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Descrizione
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Vino passito Angelico

Il vino angelico proviene da uve di grechetto appassite, cioè private dell’acqua contenuta negli acini e successivamente pressate e fermentate. Si hanno notizie documentali delle vite coltivate su questi terreni fin dal medioevo, uve che maturano su colline esposte sempre al sole lungo “l’antico corridoio bizantino “ e “ la via etrusca” in vista di Perugia e Assisi. Il risultato è un vino passito, dal colore giallo ambrato, ma anche dolce, morbido e piacevole al palato, perfetto abbinato a dessert di dolci secchi tipo i tozzetti.

Disponibile 6 Articoli

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