Porchetta di Grutti

25,00 €
Tasse incluse

Confezione da 1kg

Inebriante tiepida, perfetta fredda, stupenda nel panino
Carne succulenta, delicata e ben cotta
Crosta croccante ma friabile

Quantità

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LE NOSTRE TRADIZIONI

La preparazione è molto semplice: disosso completo, condimento con sale, pepe, aglio, rosmarino e finocchio, tutti rigorosamente freschi e senza aggiunta di conservanti. Tipica è l’aggiunta di fegatelli, orecchie e altre frattaglie molto graditi dalla clientela umbra. Il maiale viene poi cucito sapientemente, bucherellato a mestiere per favorire la fuoriuscita del grasso e dei liquidi e poi cotto nel forno elettrico ad una temperatura che varia dai 300° ai 220° per 7/8 ore.

Valori nutrizionali
Energia 423kj/101kcal
Grassi 4,67g
di cui acidi grassi saturi 1,696g
Carboidrati 0,15g
di cui zuccheri 0g
Proteine 13,8g
99999999 Articoli

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