Carrello Occhiata veloce Prosciutto intero di suino... Prezzo 180,00 € Intero con osso, 10-12kg E’ un rinomato tipico salume conosciuto ed apprezzato ovunque, lavorato già anticamente in questo territorio dalla varia...
Carrello Occhiata veloce Trancio di prosciutto di suino Prezzo 25,00 € Sottovuoto, 1250g circa E’ un rinomato tipico salume conosciuto ed apprezzato ovunque, lavorato già anticamente in questo territorio dalla varia...
Carrello Occhiata veloce Prosciutto affettato di... Prezzo 9,00 € Affettato a mano sottovuoto, 250g E’ un rinomato tipico salume conosciuto ed apprezzato ovunque, lavorato già anticamente in questo territorio...
Carrello Occhiata veloce Prosciutto Amatriciano I.G.P. Prezzo 190,00 € Intero, +8 Kg Vanta una qualità specifica che deriva dalla tradizionale tecnica di rifilatura particolarmente alta. Tali caratteristiche si...
Carrello Occhiata veloce Capocollo intero Prezzo 38,00 € Intero, 800/900g E’ un salume che come dice il nome si ricava dalla parte superiore del collo dei suini, tra la testa e il carrè, e si presenta...
Carrello Occhiata veloce Trancio di capocollo Prezzo 22,00 € Sottovuoto, 800/900g E’ un salume che come dice il nome si ricava dalla parte superiore del collo dei suini, tra la testa e il carrè, e si...
Carrello Occhiata veloce Capocollo affettato sottovuoto Prezzo 7,00 € Affettato sottovuoto, 250g E’ un salume che come dice il nome si ricava dalla parte superiore del collo dei suini, tra la testa e il carrè, e si...
Carrello Occhiata veloce Trancio di lombo Prezzo 25,00 € Sottovuoto, 1.2kg Il lombo di maiale è il taglio di carne suina più conosciuto ed apprezzato. Si ricava dalla parte della schiena del maiale, la...
Carrello Occhiata veloce Lombo affettato sottovuoto Prezzo 8,00 € Affettato sottovuoto, 250g Il lombo di maiale è il taglio di carne suina più conosciuto ed apprezzato. Si ricava dalla parte della schiena del...
Carrello Occhiata veloce Coppa di testa Prezzo 9,00 € Trancio sottovuoto, 500g Risale allo scorso secolo ed è uno dei derivati cotti fatti con la carne di maiale: guance, lingua, orecchie, cotenna,...
Carrello Occhiata veloce Coppa di testa affettata Prezzo 5,00 € Affettata sottovuoto, 250g Risale allo scorso secolo ed è uno dei derivati cotti fatti con la carne di maiale: guance, lingua, orecchie, cotenna,...
Carrello Occhiata veloce Salame intero "Casareccio" Prezzo 18,50 € Salame intero, 700/800g Il salame perugino o “casereccio” ha una pasta grossa semimagra ottenuta dalle carni scelte di spalla, prosciutto e...
Carrello Occhiata veloce Trancio di salame "Casereccio" Prezzo 9,50 € Sottovuoto, 300/400g Il salame perugino o “casereccio” ha una pasta grossa semimagra ottenuta dalle carni scelte di spalla, prosciutto e...
Carrello Occhiata veloce Salame intero "Corallina" Prezzo 18,50 € Salame intero, 700/800g E’ un salume di media dimensione dalla forma cilindrica irregolare, ottenuto da carni magre scelte, macinate finissime,...
Carrello Occhiata veloce Trancio di salame "Corallina" Prezzo 9,50 € Sottovuoto, 300/400g E’ un salume di media dimensione dalla forma cilindrica irregolare, ottenuto da carni magre scelte, macinate finissime, con...
Carrello Occhiata veloce Salsicce di suino stagionate Prezzo 8,00 € Sottovuoto, 6 pezzi Insaccato a base di carne di maiale realizzata riempiendo il budello di suino e legandolo in piccole pezzature, rendendola...
Carrello Occhiata veloce Guanciale di suino intero Prezzo 20,00 € Intero (circa 1,200g) Salume derivante dal taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale, di consistenza più dura rispetto alla pancetta...
Carrello Occhiata veloce Trancio di pancetta tesa Prezzo 4,50 € Sottovuoto, 200g Varietà di pancetta di suino il cui nome "tesa" deriva dal modo in cui viene ricavata: la parte magra del maiale, salata e...
Carrello Occhiata veloce Mortadella al tartufo nero... Prezzo 16,00 € Artigianale, 700g circa Insaccato cotto prodotto con spalla, pancetta e guanciale di suini locali. Un altro ingrediente fondamentale è il lardello...